HomeCategoryback to the roots. Archive - Seite 2 von 2 - das DIY-Lifestyle Magazin

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back to the roots.diy foodback to the roots. Zapiekanka

In Österreich sind es Käsekrainer, in England Fish and Chips, Currywurst in Berlin und frittiere Schlangen in Cambodia. Jedes Land hat sein traditionelles Street Food. Für mich wird natürlich die polnische Zapiekanka das beste auf Erden sein. Egal ob Hunger zwischen Zwei Terminen, nach langen Shopping-Marathons oder um 3 Uhr morgens nach ein paar Bier um Stammlokal. Es schmeckt einfach 😉 [yellow_box] Du brauchst: – Baguette mittelgroß – Champignon – Zwiebel – Butter – Pizzakäse...

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back to the roots.diy foodback to the roots. Pierogi

Pierogi sind sicher eine Speise die in vielen Ländern Tradition hat. Jedes einzelne glaubt auch der Erfinder zu sein. Auf so eine Diskussion lasse ich mich gar nicht ein und zeige euch meine back to the roots. Pierogi so wie sie meine Oma in Polen gemacht hat 😉    Befüllen kann man sie natürlich mit vielen unterschiedlichen Zutaten. Egal ob mit Fleisch, Kraut, Pilzen, Kartoffeln oder Erdbeeren und Topfen, für jeden ist etwas dabei.   ...

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back to the roots.diy foodback to the roots. Traditioneller Gemüsesalat – Tradycyjna sałatka jarzynowa z majonezem

Ich weiß nicht wie das bei euch ist aber für mich gibt es eine Speise die ist an jeden Feiertag Pflicht! Egal ob Weihnachten, Ostern, Allerheiligen und Allerseelen. Einen traditionellen Gemüsesalat – Tradycyjna sałatka jarzynowa gibt es immer! Ich finde dass er nicht nur, gut und jedem schmeckt, er passt auch einfach immer: [yellow_box] Du brauchst: – 3 gekochte Karotten – 1 Stück gekochten Sellerie – 3-4 Salzgurken, da würde ich wieder die Dill-Gurken vom Spar empfehlen...

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back to the roots.diy foodback to the roots. Młoda kapusta – Süßes Jungkraut mit Blutwurst

Eine meiner liebsten Erinnerung an den Frühling in Polen ist młoda kapusta – Süßes Jungkraut. Egal ob mit Blut-, Weiß-, Bratwurst oder Kopytka. Das war und ist eine meiner Leibspeisen. Ich muss zugeben dass es nicht so einfach war einen schönen grünen Jungkraut Kopf zu finden. Die Supermärkte bieten leider nicht so schönes Gemüse wie ich es von Märkten gewöhnt war. Und ja, ich weiß dass es auch gute und günstige Märkte in Wien gibt. Nur leider...

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back to the roots.diy foodback to the roots. Zupa ogórkowa – Salzgurkensuppe

Dass ich ein großer Fan von Suppen bin haben vielleicht ein paar von euch mitbekommen. Egal ob Detox, klassisch oder polnisch traditionell. Heute möchte ich euch eine Suppe zeigen die mich meine gesamte Kindheit begleitet hat: Zupa ogórkowa. Meine Großeltern hatten einen Gemüsegarten als ich klein war, ich wuchs also mit selbst gezogenem Gemüse und in weiterer Folge auch selbst Eingemachtem auf. Gurken waren mir mal liebsten. Wenn ich als Kind weinte und man mich...

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back to the roots.diy foodheftig deftigback to the roots. Bigos

Bigos ist eine polnische Nationalspeise. Ich bin ein großer Fan von Ihr. Und da bin ich ganz sicher nicht die einzige 😉 Wenn ich Bigos zu Weihnachten mache, ist der Topf extra groß da ich jedes Jahr mehrere große Gläser an Freunde, denen es besonders schmeckt verschenke. [yellow_box] Du bracuhst: - 400 g Sauerkraut - 400 g Weißkohl - 5 g getrocknete Pilze - 200 g Schweinefleisch - 200 g Rindfleisch - 30g Butter -...

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back to the roots.diy foodback to the roots. Kopytka

Der zweite Teil meiner polnischen Rezepte zeigt euch dieses Mal wie man Kopytka, leckere und sehr schnelle und einfache Kartoffelnudeln macht. [yellow_box] Du brauchst: – 1kg Kartoffeln – 1 Ei – 200g Mehl – EL Butter – Salz – 1 kleine Zwiebel 1. Kartoffeln schälen, in Salzwasser weich kochen und zerdrücken. Am liebsten nehme ich dafür eine Kartoffelpresse. 2. Ei und Mehl den Kartoffeln beimengen und schnell zu einem Teig verarbeiten. 3. Teig in mehrere...

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back to the roots.clean fooddiy foodGesünder Lebenback to the roots. Kapuśniak

Wie ja manche von euch schon wissen koche ich sehr gerne. Ich probiere exotisches und traditionelles aus. Da ich vor kurzem auf einer Hochzeit zuhause in Polen war, bin ich wieder ein mal dabei Traditionen ab zu stauben und zu pflegen. Da dachte ich mir, ein paar von euch würden vielleicht ein paar Rezepte und Geschichten über meine Heimat lesen? [yellow_box]Den Anfang mache ich mit einer Suppe namens Kapuśniak. Kurz erklärt handelt es hierbei um...

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