HomeCategoryKategorie: Gesünder Leben

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diy foodGesünder LebenSuppenfastenVietnamesische Hühnersuppe: Pho Ga

Wie manche von euch schon mitbekommen haben, bin ich en großer Fan von Hühnersuppen jeder Art. Egal ob die Suppe meiner Kindheit: die polnische Hühnersuppe oder das Rezept eines guten Freundes: die griechische Hühnersuppe! Suppe geht immer! Heute habe ich einen Selbstversuch, der zu einem meiner Klassiker wurde, für euch: Pho Ga. VIETNAMESISCHE HÜHNERSUPPE PHO GA: 1 Huhn 50 g Ingwer 2 Schalotten 600 g Reisnudeln 200 g Mungobohnenkeimlinge 1 Bund Koriander 1 Bund Thai-Basilikum...

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clean fooddiy foodGesünder Lebenheute mal veganyellowgirl fastetWintersalat: mit Rotkraut und Bohnen

Auch wenn man mit Winter eher warme Suppen und Eintöpfe verbindet, esse ich auch in dieser Jahreszeit gerne Salat. Im Winter dürfen dann aber etwas andere und etwas deftigere Zutaten, wie bspw. Bohnen mit rein. Für meinen Wintersalat mit Rotkraut und Bohnen brauchst du: gemischten grünen Blattsalat eine halbe rote Zwiebel eine Dose rote Bohnen eine halbe Salatgurke 1/4-1/3 Kopf Rotkraut Chilliflocken Salz & Pfeffer Olivenöl Ahornsirup Zitronensaft Wasche deinen Salat und die Bohnen und...

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cook it your waydiy foodGesünder LebenSommergemüse: Kohlrabi mit Spargel, Süßkartoffel, geräucherter Forelle auf Salat – cook it your way

Kohlrabi gehört eindeutig zu meinem Lieblingsgemüse! Es ist viel vielseitiger, als man glauben würde und fast als Ganzes verwendbar. Habt ihr z.B. gewusst, dass man die Blätter essen kann? Dazu folgt aber in einem anderen Beitrag mehr und heute habe ich einen schnellen Teller mit sommerlichem Gemüse auf Vogerlsalat mit geräuchertem Fisch für euch. Schnell, einfach, super lecker und noch dazu gesund! Was will man mehr? Sommerliches Gemüse auf Vogerlsalat: Du brauchst: Kohlrabi Süßkartoffel weißen...

Gesünder LebenLifestyle#Asthmaimdialog: Awareness für Asthma in Zeiten des Coronavirus mit GlaxoSmithKline*

Habt ihr gewusst, dass  ca. 6% aller Österreicher Asthma haben? Habt ihr gewusst, dass viele Menschen nicht wissen, dass sie Asthma haben? Und habt ihr gewusst, dass man schweres Asthma von zuhause aus behandeln kann? Heute habe ich nicht nur ein paar Antworten auf diese und viele andere Fragen zu diesem Thema für euch, ich möchte auch in dieser für uns alle dank Corona und daraus folgendem Covid-19 schwereren Zeit mehr Bewusstsein für das Thema...

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cook it your waydiy foodGesünder LebenResteessen: Thunfischbällchen auf Salat – cook it your way

Resteessen ist für uns alle ein aktuelles Thema. Es sollte aber immer wichtig sein, Reste zu verbrauchen und nicht auf den Mist zu werfen. Heute zeige ich euch ein super schnelles Mittagessen aus Dingen, die ich in den Tagen davor angefangen habe. Etwas für mich absolut Typisches, wenn es schnell gehen muss, ist Dosen Thunfisch. Man kann von ihm halten, was man will, aber ich mag ihn einfach. Und deshalb zeige ich euch heute meine...

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clean fooddiy foodGesünder Lebenheute mal veganIm Ganzen gebackener Karfiol

Würzige Küche habe ich immer schon mögen. Wenn sie dazu schnell geht und dann auch noch gesund ist, gibt es 100 Punkte. Einen ganzen Karfiol bekommt man in der levantinischen und indischen Küche in Wien gefühlt in jedem hippen Lokal serviert. Aber nicht überall schmeckt er gleich und trotzdem ist er meistens fantastisch.  Du brauchst für im Ganzen gebackenen Karfiol: 2 Zimtstangen, in kleine Teile gebrochen 8 Kardamomkapseln 4 TL Kreuzkümmelpulver 2 EL Koriandersamen Pulver...

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cook it your waydiy foodFrühstücksgewohnheitenGesünder Lebenlow fodmapGrünkohl-Waffeln: low fodmap – cook it your way

Das gleichzeitig am meisten geliebte und gehasste Superfood der letzten Jahre ist Grünkohl. Ich muss zugeben auch ein wenig Zeit gebraucht zu haben, um mit den grünen Blättern warm zu werden. Abgesehen von der klassischen Suppe, Salaten und Chips (Tipps für richtig knusprige Grünkohl-Chips folgen noch) habe ich mich dieses Mal an etwas Neues herangewagt. Dieses Monat habe ich super einfache und gesunde Grünkohl-Waffeln für euch. Sowohl laktose- als auch glutenfrei! Für Grünkohl-Waffeln brauchst du:...

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cook it your waydiy foodGesünder Lebenheftig deftigSuppenfastenScharfe Asia Hühnersuppe

Hühnersuppe gehört zu meinem fixen Repertoire während der kalten Jahreszeit und da ich nicht ständig das gleiche essen möchte habe ich über die Jahre nicht nur klassische Hühnersuppe gekocht, sondern auch die etwas würzigere griechische Hühnersuppe. Heute darf es richtig scharf werden und ich zeige euch meine scharfe Asia Hühnersuppe. Würzig scharf und toll für dein Immunsystem ? Für Scharfe Asia Hühnersuppe brauchst du: 500g Hühnerfilet 10 EL Sojasauce Suppengrün Jungzwiebel Lauch 1,5l Geflügelfond Sambal...

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Gesünder LebenLifestylemeine #lowcarbchallenge und der erste Teil meines X-Days* Tests um gesund abzunehmen + Gewinnspiel

Vor etwas mehr als 2 Wochen startete ich meine Challenge. Der Plan war es abzunehmen, aber nicht einfach mal 5kg durch Hungern ablegen und nach dem ersten Wochenende voll Völlerei wieder drauf zu haben. Genauso war es mir wichtig fit und straff zu werden. Die letzten Wochen bzw. Monate habe ich zu einem großen Teil low fodmap gelebt. Das hat zwar meiner Verdauung sehr geholfen und die meisten meiner Symptome beseitigt, aber leider brachte es ein...

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Gesünder LebenWie mache ich Detox ohne Zeit für Detox zu haben?*

Vor zwei Wochen hat es angefangen. Ich habe versucht ernsthaft, trotz Arbeit, Wahlkampf, Fashionweek und dem ganzen anderen Tamtam, ein paar Detox-Tage einzulegen. Mein 30igster Geburtstag rückt näher und langsam machte ich mir Sorgen nicht in mein Kleid zu passen. Am ersten Abend stand ich schon vor meiner größten Hürde: Der Tag war so stressig, dass ich nicht zum Essen gekommen bin und ich musste mir nach 20 Uhr etwas Essbares besorgen das man unterwegs...

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