diy foodpolnische rezeptePolnische Rezepte: Młoda kapusta – Süßes Jungkraut
Eine meiner liebsten Erinnerung an den Frühling in Polen ist młoda kapusta – Süßes Jungkraut. Egal ob mit Blut-, Weiß-, Bratwurst oder Kopytka: Das war und ist eine meiner Leibspeisen. Ich muss zugeben, dass es nicht so einfach war einen schönen grünen Jungkraut-Kopf zu finden. Die Supermärkte bieten leider nicht so schönes Gemüse, wie ich es gewöhnt war. Deshalb ging es direkt zum Markt in meiner Nähe. Du brauchst: ein Kopf Jungkraut 2-3 EL Butter...