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HomeTagessen Archive - das DIY-Lifestyle Magazin

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LifestyleMeine EmpfehlungenTipps & TricksMeine Empfehlungen: Trendlokale in Wien

Wien, eine der lebenswertesten Städte der Welt und ein Mekka der Kunst, Kultur und Kulinarik. Oft höre ich von einheimischen die Stadt hätte wenig zu bieten. Dieser Meinung bin ich nicht und sammle ab jetzt hier meine Lokalempfehlungen für euch. Den Anfang mache ich mit den hippen, trendigen und modernen Lokalen Wiens:   Klyo ***** Ein auf Instagram sehr gehyptes Lokal. Hier muss ich aber sagen, dass meine Erwartungen zum größten Teil erfüllt wurden. Das...

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cook it your waydiy foodheute mal veganKartoffel-Bohnensalat mit Thymian: cook it your way

Es ist heiß. Die Sonne brennt auf uns herab, denken, bewegen und essen fällt schwer. In dieser Zeit ernähre ich mich gerne von lauwarmen und kühlen Suppen und Salaten. Dabei achte ich immer darauf, dass die Speisen gleichzeitig sehr nahrhaft sind und ich wenig unnötige Kohlenhydrate zu mir nehme die mich noch müder machen. Grüne Bohnen und Kartoffeln stehen bei uns oft auf der Speisekarte, schmecken sowohl kalt als auch warm und man kann sie...

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diy foodheftig deftigRinder Roulade in Rotweinsauce

Dieses Rezept habe ich schon vor Ewigkeiten zubereitet, aber irgendwie war nie der richtige Moment dafür es zu posten. Nachdem es sich die letzten Tage anfühlt als würde der Winter zurückkommen passen Rinder Rouladen in Rotweinsauce perfekt! Du brauchst: 1  Zwiebel  1  Essiggurkerl  4  Rinderschnitzel (à ca. 90 g)  Salz, Pfeffer 2  EL scharfen Senf  1 EL Butter 1 EL Tomatenmark  1 l trockenen Rotwein  4 Zahnstocher Hacke die Zwiebel und Essiggurkerl in kleine Würfel. Würze das Fleisch...

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cook it your waydiy foodlow fodmapGlutenfreie Bärlauch Gnocchi: Cook it your way

Ich liebe diese Jahreszeit. Ich liebe es wenn es in Wald und Wiese nach Knoblauch riecht. Ich bin ja prinzipiell ein großer Knoblauch-Fan. Leider ist Knoblauch high FODMAP und damit von meiner Speisekarte gestrichen. Bärlauch aber nicht. Bärlauch darf ich und vertrage ich gut. Und so kommt es, dass ich ihn zu dieser Jahreszeit ständig esse und in der Küche verwende. Eines meiner neuen Lieblingsrezepte, Bärlauch Gnocchi möchte ich euch im Rahmen unserer Cook it...

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cook it your waydiy foodheftig deftigPikanter Hackfleisch Eintopf mit Kochbananen: cook it your way

Diesen Monat entschieden wir  in unserer cook it your way Reihe für die Banane. Da ich kein großer Obst oder Süßspeisen-Fan bin, beschloss ich mich ziemlich schnell dazu auf die Kochbanane auszuweichen und legte gleich mit der Recherche los. Bald war klar, dass ich mich an einer Kombination aus Bananen und Fleisch versuchen möchte und so entstand dieses Rezept für pikanten Hackfleisch Eintopf mit Kochbananen. Ich hoffe er schmeckt euch genau so gut wie uns! Pikanter...

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clean foodcook it your waydiy foodlow fodmapWarmer Chicorée Hühnersalat mit Avocado: cook it your way

Diesen Monat haben wir uns in unserer cook it your way Reihe mit Chicorée auseinandergesetzt. Ich hatte zu Chicorée nicht wirklich viel Meinung oder Wissen. Immer wieder mal auf Veranstaltungen Chicorée-Schiffchen gegessen, aber mehr auch nicht – und da fand ich ihn oft bitter und nicht so gut. So setzte ich mich mal hin und recherchierte was Chicorée eigentlich ist, bevor ich ein Rezept für euch zauberte. Und geworden ist es ein Warmer Chicorée Hühner Salat...

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Adventcook it your waydiy foodFeiertageheftig deftigWeihnachtenSexy Kekse zu Weihnachten

Ich kann sie nicht mehr sehen. Die Kipferl, Sterne und Linzeraugen. Alle sehen sie jedes Jahr gleich aus. Ich versuche da jedes Jahr auszubrechen und probiere mich an ausgefallenen Keksen. So zeige ich euch dieses Jahr meine Sexy Kekse zu Weihnachten.   Sexy Kekse aus Schoko-Mürbteig zu Weihnachten: Du brauchst: 350g Butter 2 Eier 100 g Kakaopulver 50g Schokostückchen 650g Mehl 300g Puderzucker 1 Packung Vanillezucker 1 Prise Salz Herz-Ausstechform Eier mit Butter und Zucker vermischen...

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clean foodcook it your waydiy foodheute mal veganWarmer Kohlsprossen Herbstsalat

Kohlsprossen bzw. Rosenkohl (wie sie in Deutschland heißen) sind sehr umstritten. Die einen lieben sie, die anderen hassen sie. Ich gehöre eindeutig Team-Liebe an. Und da Kohlgemüse gerade Saison hat, stehen die unterschiedlichsten Variationen mehrmals die Woche auf meinem Tisch. Heute zeige ich euch eine meiner liebsten Variationen Rosenkohl zuzubereiten, warmen Kohlsprossen Herbstsalat. Mir hat mal jemand erklärt (bitte haut mich nicht wenn das nicht stimmt!), dass laut TCM Salat eigentlich schlecht ist wenn du...

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diy fooddiy PartyGeburtstageheftig deftigWie mache ich Pizzablumen mit und ohne Fleisch für ein Party Buffet

Letzte Woche habe ich euch gezeigt wie ich ein Fingerfood Party Buffet zusammenstelle. Heute erkläre ich euch wie ich einen der einfachsten und gleichzeitig coolsten Snacks, Pizzablumen zaubere. Pizza ist ja einer der beliebtesten Party-Snacks. Egal ob selbst gebacken oder bestellt, sie schmeckt so gut wie jedem und kann auch einfach zur Alternative für Vegetarier werden. Ich persönlich backe nicht oft Pizza – das ist eher eine einfache Speise, die mein Freund gerne auftischt. Ich versuche...

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cook it your waydiy fooddiy PartyEsszimmerLifestyleWohnenWie stelle ich ein mediterranes Fingerfood Party Buffet zusammen?

Ich schmeiße für mein Leben gern Partys! Keine „Chips und Bier“-Partys. Nein. Partys mit Deko und Motto und viel Aufwand. Mein Freund meint ständig ich solle mir nicht so viel Stress machen, aber ich kann nicht anders! Ich liebe Partys, zu dekorieren, zu kochen und meine Gäste zu bewirten! So zeige ich euch heute  wie ich ein kaltes Fingerfood Party Buffet zusammenstelle.    Entscheide ob du dein Essen auf einer großen bzw. langen Platte oder auf...

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