Tag Archives: essen

Es ist heiß. Die Sonne brennt auf uns herab, denken, bewegen und essen fällt schwer. In dieser Zeit ernähre ich mich gerne von lauwarmen und kühlen Suppen und Salaten. Dabei achte ich immer darauf, dass die Speisen gleichzeitig sehr nahrhaft...

Dieses Rezept habe ich schon vor Ewigkeiten zubereitet, aber irgendwie war nie der richtige Moment dafür es zu posten. Nachdem es sich die letzten Tage anfühlt als würde der Winter zurückkommen passen Rinder Rouladen in Rotweinsauce perfekt! Du brauchst: 1...

Ich liebe diese Jahreszeit. Ich liebe es wenn es in Wald und Wiese nach Knoblauch riecht. Ich bin ja prinzipiell ein großer Knoblauch-Fan. Leider ist Knoblauch high FODMAP und damit von meiner Speisekarte gestrichen. Bärlauch aber nicht. Bärlauch darf ich...

Diesen Monat entschieden wir  in unserer cook it your way Reihe für die Banane. Da ich kein großer Obst oder Süßspeisen-Fan bin, beschloss ich mich ziemlich schnell dazu auf die Kochbanane auszuweichen und legte gleich mit der Recherche los. Bald...

Diesen Monat haben wir uns in unserer cook it your way Reihe mit Chicorée auseinandergesetzt. Ich hatte zu Chicorée nicht wirklich viel Meinung oder Wissen. Immer wieder mal auf Veranstaltungen Chicorée-Schiffchen gegessen, aber mehr auch nicht - und da fand...

Ich kann sie nicht mehr sehen. Die Kipferl, Sterne und Linzeraugen. Alle sehen sie jedes Jahr gleich aus. Ich versuche da jedes Jahr auszubrechen und probiere mich an ausgefallenen Keksen. So zeige ich euch dieses Jahr meine Sexy Kekse zu Weihnachten....

Kohlsprossen bzw. Rosenkohl (wie sie in Deutschland heißen) sind sehr umstritten. Die einen lieben sie, die anderen hassen sie. Ich gehöre eindeutig Team-Liebe an. Und da Kohlgemüse gerade Saison hat, stehen die unterschiedlichsten Variationen mehrmals die Woche auf meinem Tisch....

Letzte Woche habe ich euch gezeigt wie ich ein Fingerfood Party Buffet zusammenstelle. Heute erkläre ich euch wie ich einen der einfachsten und gleichzeitig coolsten Snacks, Pizzablumen zaubere. Pizza ist ja einer der beliebtesten Party-Snacks. Egal ob selbst gebacken oder bestellt,...

Ich schmeiße für mein Leben gern Partys! Keine "Chips und Bier"-Partys. Nein. Partys mit Deko und Motto und viel Aufwand. Mein Freund meint ständig ich solle mir nicht so viel Stress machen, aber ich kann nicht anders! Ich liebe Partys,...

Melonen sind eines der schönsten Dinge am Sommer. Ich bin ja kein großer Obst und Früchte Fan, aber Melonen mag ich. Erst Recht, wenn ich sie zu so einem ausgefallenen und schmackhaften Melonen-Gazpacho verarbeiten darf. Mein klassisches Gazpacho Rezept habe...

Sind es die letzten heißen Tage in Österreich? Wahrscheinlich nicht, nachdem es seit einem Monat jede Woche jemand ankündigt. Egal wie das Wetter nächste Woche wird, heute ist es heiß und heute zeige ich euch wie ihr euch wunderbar mit...

Es ist wieder so weit, wir haben im Rahmen unserer "cook it your way" Serie etwas Besonderes für euch gekocht. Im heißen Juli entschieden wir uns für das Thema Zitrusfrüchte. Die Entscheidung was ich kochen soll war super leicht. Denn das...