HomeTagvegan Archive - das DIY-Lifestyle Magazin

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clean fooddiy foodheute mal veganVeganes Süßkartoffel Curry

Haute gibt es wieder mal was gesundes! Ich liebe Currys jeglicher Art und mit Süßkartoffeln ganz besonders. Veganes Süßkartoffel Curry passt toll zum Herbst und hält schön warm. Als nächstes versuche ich mich an Kürbis Curry. Was sagt ihr dazu? Veganes Süßkartoffel Curry: Du brauchst: – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 30 g frischer Ingwer – 0,5 rote Chileschote – 500 g Süßkartoffeln – 1 El Currypulver – 0,5 Tl gemahlenen Kamin – 250 ml Gemüsebrühe – 250 ml Kokosmilch – 250 g TK-Erbsen – Salz – 1 Limette – Kokosöl...

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diy foodgehört ins Glasheute mal veganVeganes Ribisel Tomaten Ketchup

Ich stehe auf Ketchup. Ich stehe dazu. Ja und natürlich weiß ich dass das nicht unbedingt die gesundeste Leckerei ist. Um dies für mich zu ändern hatte ich schon länger vor Veganes Ketchup selbst zu machen. Vor kurzem bekam ich größere Mengen Ribiseln und Tomaten. An sich bin ich kein großer Fan von Ribiseln. Sie sind sauer und deshalb würde ich sie nie einfach so essen sondern immer verarbeiten. Auf der Suche nach einem passendem...

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clean fooddiy foodheute mal veganVeganes Quinoa Chilli

Könnt ihr euch noch erinnern wie ich geplant hatte mich Vegan zu ernähren? Eines meiner liebsten Rezepte, ein Veganes Quinoa Chilli zeige ich euch heute und erzähle euch wie es mir damit ging auf Fleisch und Fisch zu verzichten. Es war keine große Herausforderung mich umzustellen, es war nur leider nicht gut für mich. Dank meiner Ernährungsberatung letztes Jahr im Herbst weiss ich dass meine Heißhungerattacken immer mit Eiweißmangel zusammenhängen. Ich hatte mich wirklich bemüht...

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clean fooddiy foodheute mal veganTomaten Minze Salat

Ihr kennt sie alle, die klugen Sprüche von Männern: „Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg“, „Ohne Fleisch ist es keine vollwertige Mahlzeit“, „Davon werde ich nie satt“ und mein Liebling: „Ich vertrage Grünzeug nicht, davon bekomme ich Bauchweh“ … Nicht dass ich lache! Egal. Ich habe trotz allem auf Grünzeug bestanden und bin deshalb mit der Zeit recht einfallsreich geworden was Zusammensetzung und Dressings angeht. So wie bei dem Sommerklassiker, dem Tomaten Salat der...

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clean fooddiy foodheute mal veganSelbst gemachte Chips zum EM-Finale

Wie ihr sicher wisst rückt das EM-Finale immer näher. Auch ich muss gestehen bei so Großereignissen auch mal ab und zu Fußball zu schauen. Da das mit gesunden Snacks recht problematisch ist beschloß ich dieses Jahr selbst welche zu machen anstatt zu kaufen. Bei Snacks stehe ich auf alles was salzig ist und entschied selbst gemachte Chips aus Kartoffel und Süßkartoffel mit einem Guacamole und einem Knoblauch-Zitrone Dip mit Minze auf Sojabasis zu zaubern. selbst gemachte...

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Gesünder Lebenheute mal veganGeständnisse einer „ungesund-Esserin“, oder wieso ich vegan leben werde.

Da gibt es diese Tabuthemen. Über Verdauung spricht man nicht viel. Aus uns Frauen kommen ja sowieso nur Rosenblätter raus. Und Blähungen? So etwas haben aus Prinzip nur Männer … Schön wärs! Leider schaut alles ganz anders aus. Ich habe eine Lactose-Intoleranz, Allergien, Asthma und vertrage seid mehreren Jahren Zwiebeln, Knoblauch, rotes Fleisch, fettes Essen und besonders Frittiertes nicht gut. Seit längerem fühle ich mich auch müde und schlapp. Dass kann vom Stress kommen. Kann...

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clean fooddiy foodheute mal veganHeute mal Vegan: Grünes Curry

Eine meiner Leibspeisen. Schnell und einfach gemacht, schmeckt lecker und ist gesund. Wenn ich vergessen habe ein zu kaufen, es spät Nachts ist oder Sonntag und alle Supermärkte haben geschlossen zaubere ich ganz flott aus den Dingen die in meinem Tiefkühler und Vorratsschrank nie ausgehen ein Grünes Curry. [yellow_box] Du brauchst: – Glasnudeln – Kokosöl – Erbsen (tiefgekühlt) – Fisolen (tiefgekühlt) – Broccoli (tiefgekühlt) – Grüne Curry Paste – Kokosmilch ca. 1/2 Dose – Sesamkörner – Salz und Pfeffer...

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clean fooddiy foodheute mal veganSuppenfastenHeute mal Vegan: Steinpilz-Suppe

Als polnisches Mädchen bin ich natürlich ein Pilz-Fan auch wenn ich als Stadtkind noch nie selbst welche gesammelt habe. Vielleicht ändere ich dass ja heuer und begebe mich in den Wald. Bis dahin hole ich meine Pilze vom Supermarkt und zaubere euch diese leckere Steinpilz-Suppe. [yellow_box] Du brauchst: – 1 Zwiebel – 1 Knoblauchzehe – 400 g Steinpilze – 600 ml Gemüsesud – 3 EL Weißwein – 3 EL Olivenöl – Zucker – Salz und Pfeffer...

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