Die Headline klingt ein wenig dramatisch. Ich weiß. Aber wenn dich auf einer Geburtstagsparty eine studierte Diätologin ganz mitleidsvoll ansieht und meint: Ja, die Low FODMAP Diät ist echt Hardcore! Dann weißt du spätestens jetzt, wieso dir die Low FODMAP Diät so auf die Nerven geht. Und nein, es liegt nicht an dir. Es liegt an der Diät.

Wenn ihr genaueres zum Thema Low FODMAP Diät wissen wollt und wann und wieso man diese macht, dann könnt ihr das [hier nachlesen]. Kurz gefasst bekommen Menschen, die ständige Beschwerden haben wie ich, diese Diät verordnet. Dabei dürfen keine Produkte, die im Dickdarm fermentieren, verzehrt werden. Eine Liste der verbotenen und erlaubten Lebensmittel findet ihr [verbotenen und erlaubten Lebensmittel].

Tipps für die Low FODMAP Diät

Um euch die Qual zu erleichtern, habe ich hier ein paar Tipps, die euch helfen, die Low FODMAP Diät zu überstehen:

1. Suche dir viele verschiedene Low FODMAP Rezepte: Eine kleine Auswahl an Frühstücksrezepten und einen Pfannkuchen Kuchen habe ich bereits für euch vorbereitet.
   
2. Dokumentiere alles: Wirklich alles, was du zu dir nimmst. Ich habe mich am Anfang oft gewundert, wieso mein Bauch aufgebläht war, obwohl ich laut meinen Notizen nichts Böses gegessen hatte.
   • Das Kleingedruckte ist dein Freund: In Kartoffel- und Maischips sind oft Milch und Gluten enthalten.
   • In Wurstwaren sind oft Zwiebel oder Gemüsepulver enthalten. Gemüsepulver beinhaltet auch oft Zwiebel.
3. Spontan Essen gehen ist schwer: Überlege dir vorher gut, wo du hingehst.
   • Sushi geht, solange du die Tempura Makis und Sushis weglässt.
   • Vietnamesische Sommerrollen sind ohne Tofu erlaubt. Lass dir aber Sojasauce anstatt Hoisin Sauce dazu servieren (Hoisin ist leider nicht Low FODMAP).
   • Salat ohne Croutons, Zwiebel und ohne ausgefallenes Dressing sondern nur mit Essig und Öl sind erlaubt. Brot ist natürlich nicht erlaubt, außer ihr seid in einem Lokal, das glutenfreies Brot anbietet.
   • McDonald’s hat glutenfreie Brötchen. Vergesst nicht die Zwiebeln wegzulassen.
4. Schnelle Lösungen: Bratkartoffeln, Pommes und Kartoffelchips sind eine schnelle Lösung. Achte darauf, dass diese nicht mit Knoblauch gewürzt werden.
   
5. Plane deine Mahlzeiten:
   • Esse lieber fünfmal am Tag kleine Portionen als nur einmal viel.
   • Bereite Mahlzeiten vor. Ich brate z.B. gerne Gemüse und Fleisch einmal die Woche vor und portioniere es in kleinen Vorratsdosen. So kann ich viel schneller Bowls zusammenstellen, die alle nahrhaft sind, ohne täglich lang in der Küche zu stehen.
6. Trinke ausreichend Wasser.
   
7. Meide Alkohol: Es ist viel schwerer, dem Verlangen nach einer Pizza nicht nachzugehen, wenn man verkatert ist!

Gängige Herausforderungen und deren Lösungen

Herausforderung 1: Schwierigkeit bei der Essensplanung

• Lösung: Plane deine Mahlzeiten im Voraus und erstelle eine detaillierte Einkaufsliste. Nutze Apps oder Tools, die speziell für die Low FODMAP Diät entwickelt wurden.

Herausforderung 2: Unklarheit über erlaubte Lebensmittel

• Lösung: Führe eine Liste der erlaubten und verbotenen Lebensmittel mit dir und überprüfe diese regelmäßig. Konsultiere zuverlässige Quellen oder Apps für aktuelle Informationen.

Herausforderung 3: Soziale Events

• Lösung: Informiere den Gastgeber im Voraus über deine Diät oder bringe eigene Gerichte mit. Wähle Restaurants, die auf spezielle Ernährungsbedürfnisse eingehen können.

Wie man soziale Events meistert

Soziale Events können eine Herausforderung sein, wenn man eine Low FODMAP Diät einhält. Hier sind einige Tipps, um diese Situationen zu meistern:

• Vorab informieren: Frage im Voraus, was serviert wird, und erkläre deine Bedürfnisse.
• Eigene Speisen mitbringen: Bringe eine Low FODMAP-freundliche Option mit, die du und andere genießen können.
• Sichere Optionen wählen: Entscheide dich für einfache Gerichte wie Salate ohne Dressing oder gegrilltes Fleisch ohne Marinade.
• Verständnisvolle Restaurants wählen: Besuche Restaurants, die sich auf spezielle Ernährungsbedürfnisse einstellen können.

Langfristige Tipps zur Einhaltung der Diät

1. Geduld haben: Veränderungen im Körper brauchen Zeit. Gib nicht zu schnell auf.
2. Support-System aufbauen: Vernetze dich mit anderen, die ebenfalls die Low FODMAP Diät machen.
3. Regelmäßige Arztbesuche: Halte Rücksprache mit deinem Arzt oder einem Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass du alle notwendigen Nährstoffe erhältst.
4. Flexibilität bewahren: Lerne, flexibel zu sein und neue Rezepte und Lebensmittel in deine Diät zu integrieren.

Fazit

Die Low FODMAP Diät kann anfangs herausfordernd sein, aber mit den richtigen Tipps und Tricks lässt sie sich gut meistern. Dokumentiere alles, plane im Voraus und sei geduldig mit dir selbst. So kannst du die Vorteile dieser Diät voll ausschöpfen und deine Beschwerden lindern.

Ich hoffe, ich konnte euch ein wenig helfen! Habt ihr noch Tipps für mich, die ich noch nicht entdeckt habe?

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