polnische rezepte Archive

Polnische Rezepte: Młoda kapusta – Süßes Jungkraut

Eine meiner liebsten Erinnerung an den Frühling in Polen ist młoda kapusta – Süßes Jungkraut. Egal ob mit Blut-, Weiß-, Bratwurst oder Kopytka: Das war und ist eine meiner Leibspeisen.…

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Wigilia – polnisches Weihnachten

Ich erzähle euch ja immer wieder was über Traditionen und wie sehr ich sie liebe! Weihnachten gehört ganz sicher in allen Ländern zu der traditionsreichsten Zeit. Als Single hat mir…

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Letscho ohne Fleisch einkochen

Habe ich euch erzählt, dass Letscho seit meiner frühesten Kindheit eine meiner Leibspeisen ist? Meine Großeltern hatten einen Garten und haben sehr viel selbst angebaut, auch Paprika. Da meine Mutter…

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Polnische Rezepte: Pierogi selbst machen wie Oma

Letzte Woche gab es einen Überblick über meine polnischen Vorspeisen und den Aperitif und heute zeige ich euch meinen Hauptgang und Nachspeise und die passenden Rezepte dazu. So viel sei schon…

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Polnische Rezepte: verschiedene traditionell polnische Speisen auf Weißbrot

Letzte Woche habe ich euch gezeigt was die liebe Natascha von chocolate suitcase bei ihrem perfektem Bloggerdinner* gekocht hat. Jetzt bin ich dran: ich zeige euch wie mein Dinner zum…

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Polnische Rezepte: Gurkensalat – Mizeria

An den richtig warmen Tagen esse ich gerne kalt. Wenn es so richtig heiß ist reicht mir ein Salat auch anstatt des Hauptganges. Mizeria, in Österreich auch als Gurkensalat bekannt…

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Rosół. Polnische Hühnersuppe

Der Winter hat uns mehr oder weniger doch erreicht. Lange habe ich nicht mehr daran geglaubt während ich noch Anfang Jänner Herbst-Jacken trug und ungefütterte Stiefletten. Damit ist jetzt mal…

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Polnische Rezepte: Fasolka po bretonsku – Breton Bohnen

Ich bereite mich innerlich auf den Herbst vor und langsam bekomme ich Lust auf deftige Speisen, Eintöpfe und Bohnen. Eines meiner liebsten Bohnen-Rezepte sind polnische Bohnen bretonischer Art – Fasolka…

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Ogórki kiszone – polnische Salzgurken!

Ich liebe Gurken. Egal ob in Essig, Salz, Honig eingelegt oder roh. Aber die polnischen Salzgurken liebe ich besonders! Sie sind Kindheitserinnerung, ein Stück Heimat und Identität. Und schmecken tun…

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Zapiekanka. Polnisches Baguette

In Österreich sind es Käsekrainer, in England Fish and Chips, Currywurst in Deutschland und frittiere Schlangen in Cambodia. Jedes Land hat sein traditionelles Street Food. Für mich wird natürlich die…

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