Der DIY Lifestyle Blog
Diese Woche habe ich etwas Neues für euch. Eine neue Bloggerreihe: Cook it your way. Jeden Monat suchen wir uns ein saisonales Thema und stellen euch in einer Woche mehrere Rezepte vor. Diesen Monat beschäftigen wir uns mit Spinat. Ich wollte ja anfangs mit Spinat gefüllte Palatschinken machen. Leider ist es nicht so einfach den […]
Ich bin auf die low fodmap Diät umgestiegen. Wieso, was es mir gebracht hat und was das eigentlich genau ist erkläre ich dir hier. Aber fangen wir mal ganz am Anfang an: Seit meiner Geburt habe ich Allergien. Seit meiner Pubertät habe ich Lebensmittelunverträglichkeiten und seit dem Ende meiner Zwanziger habe ich verstärkt Probleme mit […]
Wie manche von euch wissen, bin ich keine Süße. Ich brauche weder Nachspeisen noch esse ich besonders oft ein süßes Frühstück. Es gibt nur eine Ausnahme: Pancakes! Eines der wenigen Dinge, die ich seitdem ich low fodmap lebe sehr vermisst habe … Deshalb war ich unbeschreiblich glücklich, als meine Schwester damit anfing glutenfreie Pancakes zu […]
Heute zeige ich dir meinen low fodmap Suppen-Gamechanger: Gemüsebrühe-Pulver! Eines der wohl schwierigsten Dinge an der low fodmap Diät ist der Verzicht auf Fruktane. Fruktane sind leider in vielen Gemüsesorten mit denen wir alle kochen. Mir persönlich macht bei dieser Gruppe der Verzicht auf Zwiebel und Knoblauch die meisten Probleme. Und eine Sache, die man […]
Das gleichzeitig am meisten geliebte und gehasste Superfood der letzten Jahre ist Grünkohl. Ich muss zugeben auch ein wenig Zeit gebraucht zu haben, um mit den grünen Blättern warm zu werden. Abgesehen von der klassischen Suppe, Salaten und Chips (Tipps für richtig knusprige Grünkohl-Chips folgen noch) habe ich mich dieses Mal an etwas Neues herangewagt. […]
Ich liebe Maroni. Was ich aber garnicht mag ist das damit verbundene Vorbereiten, Schälen und der Deck der dadurch entsteht… Deshalb kommen Maroni meist nur einmal im Jahr auf meinen Tisch. Und meistens auch in der einfachsten Form, und zwar in der einer super leckeren Maronicremesuppe. Dieses Jahr sogar low fodmap. Maronicremesuppe (4 Portionen): Du […]
Der Herbst ist da, die Blätter fallen, und die Tage werden kühler. Es ist die perfekte Zeit für warme, herzhafte Suppen, und eine der beliebtesten ist zweifellos die Kürbissuppe. Die Vorfreude auf den ersten Teller Kürbissuppe des Jahres ist bei vielen von uns riesig, und auch ich konnte es kaum erwarten, sie endlich wieder zu […]
Ich liebe diese Jahreszeit. Ich liebe es wenn es in Wald und Wiese nach Knoblauch riecht. Ich bin ja prinzipiell ein großer Knoblauch-Fan. Leider ist Knoblauch high FODMAP und damit von meiner Speisekarte gestrichen. Bärlauch aber nicht. Bärlauch darf ich und vertrage ich gut. Und so kommt es, dass ich ihn zu dieser Jahreszeit ständig […]
Welche Speisen sind am Besten im Winter? Ganz klar die wärmenden. Und Was schmeckt lecker und wärmt von innen? Eintopf! Und wer steht schon auf faden Eintopf? Wir machen heute super leckeren Low fodmap Pizza-Eintopf. Was brauchst du für low fodmap Pizza-Eintopf? 05,kg gemischtes Faschiertes 1 Zwiebel (ich verrate euch wie ihr sie verwendet ohne, dass […]
Ostern steht vor der Tür und wir „Cook it your way„-Mädels haben es uns zur Aufgabe gemacht euch fünf verschiedene Eier-Rezepte zu präsentieren. Ich habe es mir ja persönlich zur Zusatzaufgabe gemacht bei jeder Runde unserer Parade etwas zu kochen dass noch nie auf, oder in meinem Herd stand. Scotch eggs hatte ich bisher nur […]